05.21 Májusi pereszke és 05.22 Lila tölcsérpereszke
Májusi pereszke és Lila tölcsérpereszke
Gyógyító gombák: Májusi pereszke és Lila tölcsérpereszke
2011.02.27
MÁJUSI PERESZKE
ÉS
LILA TÖLCSÉRPERESZKE
Fotó: Májusi pereszke (Abonyi Sándor)
Az itt tárgyalásra kerülő gombák két különböző nemzetségbe
tartozó pereszkék, de témánk szempontjából is közös vonásokkal
rendelkeznek. A májusi pereszke /Calocybe gambosa/ igen kitűnő,
korán, néha nagy tömegben gyűjthető étkezési gombánk. A lila
tölcsérpereszke /Lepista nuda/ jellegzetes, nagyon szép, ősszel
sokszor hosszú ideig termő és tömegesen gyűjthető fontos étkezési
gombánk.
A címadó fajok képe megtalálható:
Májusi pereszke: ALBERT /1995/ 62. oldal, LAESSOE /1998/ 58.
oldal, 1979/ 79. kép, 234. oldal, RIMÓCZI /1992/ 67. oldal.
Lila tölcsérpereszke: ALBERT /1995/ 48. oldal, LAESSOE /1998/
57. oldal, MICHAEL /1979/ 62. kép, 214. oldal, RIMÓCZI /1992/
58. oldal.
Részletes leírásuk:
Májusi pereszke:
Közepes termetű, kalapra
és tönkre tagolt
termőtestű, lemezes
termőrétegű. Csupasz a
kalapja, krém, okkeres
színű.
A lemezei igen sűrűn állnak, fehéresek, krémszínűek. A tönk
a kalaphoz hasonló színű. Húsa vastag, rugalmas, erősen lisztszagú
és lisztízű.
Lila tölcsérpereszke:
Közepes termetű, kalapra és tönkre tagolt, lemezes termőrétegű
gomba. Kalapja ibolya, ibolyásbarna, húsbarnás színű, később
kifakuló, csupasz felületű. Lemezei lilák, barnás árnyalatúak lesznek
később. Tönkje a kalap- és lemezszínhez hasonló. Húsa vastag, lilás,
a tönkben kissé rostos állagú, kellemes illatú, jóízű.
Rokon fajai:
A szürke tölcsérpereszke /Lepista nebularis/ egyik gyógyhatású
anyaga a nebularin, amelynek antibakteriális hatást tulajdonítanak.
A lilatönkű pereszkére /Lepista saeva/ és más rokon fajokra nem
találtam hasonló adatokat.
Történelmi adatok:
A népgyógyászatban való alkalmazásukra vannak adataink.
1956-ban, majd azt követően végeztek velük kapcsolatban
tudományos kísérleteket.
Feltételezett gyógyhatásai:
A májusi pereszke és a lila tölcsérpereszke vércukorszint csökkentő
hatása ismert és igazolt. Az utóbbinak emellett antibakteriális hatást
is tulajdonítanak.
Beltartalma, gyógyhatású anyagai:
Hatóanyagaikra nincs adatom. Poliszacharidok bizonyosan
vannak bennük.
Alkalmazása:
Rendszeres, kúraszerű fogyasztásuk hozza meg a kívánt
vércukorszint-csökkentést. Mindkét faj szárítható, porítható, így
a kúraszerű fogyasztásnak nincs akadálya. Nem találtam adatot
teakénti alkalmazásukhoz, de valószínűleg ennek nincs akadálya.
Mellékhatásaik:
A májusi pereszke vonatkozásában nincs erre utaló adatom.
A lila tölcsérpereszke tekintetében KOVÁCS /1998/ gombaundor,
gombaallergia kialakulásának lehetőségére is utal az arra érzékeny
személyek esetében.