05.17 Barna gyűrűs tinoru Suillus luteus
Barna gyűrűs vs. Szemcsésnyelű
https://gombamania.blogspot.com/2012/02/barna-gyurus-vs-szemcsesnyelu.html
A barna gyűrűstinóru S. luteus és a szemcsésnyelű
fenyőtinóru S. granulatus a Suillus nemzetségbe
tartoznak. Magyarul fenyőtinóruknak nevezem őket, mert a fenyőfélék
gombapartnerei. Talán nincs is köztük lombhullató fával társuló. Ennek majd
utánanézek.
A képen látható két faj látszólag egymás hasonmása, de már a bal oldali barna
gyűrűstinórun feltűnik az egyik különbség köztük, az elöregedett gyűrű, ami a
fiatal termőtesten fehéres színű.
Sajnos a képeket nem tudtam méretarányosan összehozni, mert a szemcsésnyelű
fenyőtinóru általában kisebb termetű a barna gyűrűsnél, ami vaskosabb is. Jól
látható, hogy a szemcsésnyelűnek világosabb árnyalatú a kalapbőre,
leggyakrabban barnássárga vagy vörösesbarna színű. Tönkjén nincs gallér, és
idővel a felületét megbarnuló szemcsék fedik be. Jellegzetessége, hogy a csöves
termőrétege fiatalon és nedves időben tejszerű cseppeket választ ki. Ez látható
a képén is.
A barna gyűrűstinóru kalapja általában sötétbarna vagy csokoládébarna, időnként
sárgás árnyalattal.
Mindkét faj kalapbőre nedvesen nyálkás, ragadós. Ezért le kell húzni főzés
előtt, mert nagyon nyálkássá teszi az ételt, és gyenge hashajtó hatása is
lehet.
A kéttűs fenyők (erdei- és feketefenyő) gombapartnerei. Akár egymás közelében
lelhetünk rájuk. Azonban csak első ránézésre hasonlók. Összetévesztésüknek a
való életben nincs jelentősége, mindketten ehetők és árusíthatók piacon. A
szemcsésnyelű fenyőtinóru valamivel értékesebb és finomabb. A barna
gyűrűstinóru húsa kissé savanykás ízű.
Egyikük sem téveszthető össze mérgező fajjal. Ezért nyugodt szívvel ajánlom őket
a kezdő gombászok figyelmébe. Bár a ragadós kalapbőr elrettentő lehet, de ha
egyszer rákaptunk a gombászás és a gombák ízére, ez sem fog eltántorítani
minket a gyűjtésüktől. Mindkét fajjal akár már májustól találkozhatunk kedvenc
élőhelyeiken, és novemberig teremnek kedvező időjárás esetén.
Immunstimuláns és rák ellen ható gombák: barna gyűrűstinóru (Suillus luteus)
https://www.gombanet.hu/gyogyhatasu-gombak